Chef’s Kitchin
こんにちは(*ﾟ▽ﾟ*)
Atelier Fortunatoです
昨日、少しお休みを頂いて
楽しみにしているChef’s Kitchenに行ってきました
この所、バタバタのせいでなんだか疲れていたので
思い切って出かけてみました
お教室で、素敵な、マダム達と再会できて
すご～～く為になるお話も聞けて
リフレっシュできました～～～
もちろん、お料理もちゃんと覚えてきましたよ
こちらは鰆焼霜造り
（鰆のお刺身です）
新鮮な鰆でしか頂けないお刺身です
もちろんさばく所から教わりました
こちらは野菜炊き合わせ 減塩仕立て
減塩醤油を使っているのに
美味しいんですよ～～
日本人は塩分取りすぎですから・・・・
少し気をつけねば
そしてこちらは浅利真丈のお吸い物です
すり身から作りましたよ～～～
どれも美味しくて
鰆は1匹は無理なので鯛で作ってみようと思いますが・・・
近々ホームパーティーで作りたいと思います
千種区のシルクフラワー・カルトナージュAtelier-Fortunato
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